山ノチーズ｜Yama no Cheese

つながりを紡ぐ北海道素材の
サスティナブルな
チーズスイーツブランド

はるか昔、アラビアの商人が羊の胃袋でできた水筒に乳を入れて旅をしていたところ、
偶然にもその乳からできていた塊を発見したのがチーズの始まりだそうです。

チーズは長い長い旅をして世界中に伝わり、その国や風土にあわせて個性豊かに発展してきました。

山ノチーズは豊かな北海道の自然の恵みによって作られる素材と人々の知恵によって進化してきた
チーズの組み合わせを楽しめるチーズスイーツです。

4個入り/1,080円(本体価格1,000円)

8個入り/1,998円(本体価格1,850円)

特定原材料等28品目　小麦・乳製品・卵・アーモンド

爽やかなレモンはじけるチーズフィナンシェ。瀬戸内の太陽をいっぱい浴びて育ったレモンの果汁・皮をまるごと使用し、フィナンシェの生地に混ぜ込みました。焦がしバターとゴーダチーズがベースの濃厚な味に、爽やかなレモンがアクセントに口の中で広がります。

4個入り/1,080円(本体価格1,000円)

特定原材料等28品目　小麦・乳製品・卵・アーモンド

ザクザク食感がたまらないチーズガレット。フランス・ブルターニュ地方で古くから愛されてきた厚焼きクッキー。ザクザクとした食感の生地は上品なバターと小麦粉の香りと芳醇なゴーダチーズがおいしさを引き立てます。シンプルな材料だからこそ生みだされる香り、味わい、食感の三拍子をお楽しみください。

5個入り/1,458円(本体価格1,350円)

特定原材料等28品目　小麦・乳製品・卵

スパイスの効いた大人の塩味クッキー。甘いのが苦手な方でも楽しめるチーズクッキーを作りました。主役のゴーダチーズにチキンブイヨンで味のベースを作り、ブラックペッパーとナツメグでアクセントをつけました。お好きなお酒と合わせればおつまみとしても楽しめます。上品な塩味が後を引くクッキーです。

5個入り/972円(本体価格900円)

特定原材料等28品目　小麦・乳製品・アーモンド・大豆・鶏肉

チーズクリームを2層を重ねた贅沢なチーズケーキ。
味の主役となる下の層は生クリームに砂糖を加えた卵黄とマスカルポーネチーズをあわせています。上の層はちょっぴりレモンの酸味を感じられるクリームチーズ。2層のチーズクリームをスプーンですくって一緒にお召し上がりください。

1個/648円(本体価格600円)

4個入/2,592円(本体価格2,400円)

6個入/3,888円(本体価格3,600円)

特定原材料等28品目　乳成分・卵・ゼラチン